おたすけクッキング「春の2品」

春キャベツ丼

キャベツ丼

＜材料 （2人分）＞

豚薄切り肉　100ｇ、春キャベツ2枚、アスパラ6本、しそ　みょうが　適宜　ご飯　適宜

Ａ（しょうゆ　大さじ１．５、みりん　大さじ１、砂糖　小さじ１．５、ごま油　小さじ１、おろししょうが　適宜）

＜作り方＞

1. 豚薄切り肉、春キャベツ、アスパラは茹でて、食べやすいおおきさに切る。

2. ①が冷めたら、ご飯を器によそい、①を散らす。Ａをよく混ぜて上からかける。

そばサラダ

そばサラダ

＜材料（2人分）＞

乾そば　40ｇ、きゅうり　１本、鶏ささみ　1本、新玉ねぎ　1/2個、市販のドレッシング　適宜

＜作り方＞

1. そばは茹でて水にさらし水を切る。ささみは茹でて冷まし細くほぐす。きゅうりは線切りにする。新玉ねぎは、薄く切り水にさらし水をきる。

2. ①と市販のドレッシングを和えて、器に盛る。