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  • 執筆者の写真たすけあいつるみ

おたすけクッキング「花粉症対策レシピ」

あじ丼

あじ丼

<材料 (2人分)>

あじ(刺身用)2尾、ご飯 適宜、大葉 10枚、うずらの卵 2個、わかめ 30g、白ごま 小さじ1/2、A(酒 大さじ1、砂糖 小さじ1、しょうゆ 大さじ2、ごま油 大さじ1、にんにくすりおろし 少々、しょうがすりおろし 少々、白ねぎみじん切り 大さじ2)


<作り方>

  1. あじは細切りにし、Aの調味料につけておく。

  2. 大葉は千切り、わかめは細かく切りご飯に混ぜる。

  3. 器にご飯をよそいあじを盛り、白ごま・大葉・うずらの卵をのせる。


れんこんのゴママヨ和え

れんこんのゴママヨ和え

<材料(2人分)>

れんこん 5~6センチ、酢 少々、ゴママヨ(すり白ごま 大さじ2、マヨネーズ 大さじ2、しょうゆ 小さじ1/2)七味唐辛子 少々

<作り方>

  1. れんこんは皮をむいて1.5センチ角に切り水洗いし、酢、水を入れて弱火で5~6分煮てざるにあげる。

  2. ゴママヨの材料を混ぜ①を合え、七味唐辛子を振る。

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