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  • 執筆者の写真たすけあいつるみ

おたすけクッキング 春のご飯 2種

新玉ねぎご飯

<材料 2人分>

新玉ねぎご飯
  • 米 1合

  • 新玉ねぎ 1個

  • 水 100~120cc

  • コンソメ 1個

<作り方>

  1. 新玉ねぎは薄く切る。

  2. 米をといで炊飯器に入れ、目盛りまで水を入れ、新玉ねぎとコンソメを加えて炊く。



菜の花ご飯

<材料 2人分>

菜の花ご飯
  • 炊きたてご飯 茶碗に軽く2杯

  • 菜の花 50g

  • 卵 1個

  • 砂糖 小さじ1/4

  • 塩 少々


<作り方>

  1. 菜の花はさっとゆでて食べやすく切る。

  2. 卵は砂糖と塩を加え、炒り卵にする。

  3. ご飯に①と②を食べる直前に混ぜて、器によそう。<作り方>

  4. 小さな鍋にAを入れて中火にかけ、煮立ったら斜め切りしたねぎを入れ、しんなりするまで煮る。

  5. かきを加え、再び煮立ったら卵を流してとじる。

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