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  • 執筆者の写真たすけあいつるみ

おたすけクッキング 煮込むだけ!

簡単おでん

簡単おでん

<材料(4人分)>

大根 適宜、こんにゃく 1枚、結び昆布 4個、卵 4個、お好みの練り物 適宜

だし汁 (水5カップ、和風だしの素 大さじ1、しょうゆ 大さじ2、酒 大さじ2、みりん 大さじ2、塩 少々)


<作り方>

  1. 大根、こんにゃくは食べやすい大きさに切り下茹でし、卵は茹で卵にする。練り物は熱湯をかける。

  2. 鍋にだし汁の材料を入れ、煮立てる。塩で味を調え、1と結び昆布を入れて煮込む。


簡単ポトフ

簡単ポトフ

<材料(4人分)>

キャベツ、じゃがいも、人参、玉ねぎ、ウインナソーセージ 適宜、コンソメ 2個 あればブロッコリー

<作り方>

  1. 野菜を食べやすい大きさに切り、鍋に入れる。コンソメと水をひたひたに入れ、煮込む。柔らかくなったら、ウインナ、茹でたブロッコリーを加え5分煮る。

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