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  • 執筆者の写真たすけあいつるみ

おたすけクッキング 調理スタッフのおすすめ料理

野菜の焼き浸し

野菜の焼き浸し

<材料(2人分)>

赤、黄のパプリカ 各1/2個、ズッキーニ 1本、なす 1個、かぼちゃ 1/8個、塩、油 適宜

たれ (しょうゆ 大さじ1と1/2、はちみつ 大さじ 1/2、米酢 50ml、だし 200ml にんにく 少々、赤唐辛子 1/2本)


<作り方>

1.野菜は薄切りにし油をひいたフライパンで焼き、塩をふる。

2.たれの材料を煮立たせてから、1を漬ける。


ごぼうの揚げ漬け

ごぼうの揚げ漬け

<材料(2人分)>

ごぼう 200g、片栗粉 適量、油 適宜、すり胡麻 30g、 たれ(しょうゆ 大さじ2、みりん 大さじ2、砂糖 大さじ1)

<作り方>

1.ごぼうは1cm角、5cm長さに切り、片栗粉をまぶして揚げる。

2.熱いうちにたれにからめ、すり胡麻で和える。

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