簡単！ちらし寿司
＜材料（2人分）＞
（酢飯） 炊きたてのご飯 米1合分、すし酢 大さじ1.5、米酢 大さじ１
（具材） 刺身 適宜、きゅうり 適宜、大葉 適宜
＜作り方＞
ご飯をさらに平らに盛る。すし酢と米酢を混ぜて半量を回しかける。
ご飯の上に具材を散らし、残りの酢をかけたら出来上がり。
レンジのし鶏
＜材料（2人分）＞
Ａ（鶏ひき肉 250ｇ、卵 2個、味噌小さじ1、塩こしょう 少々）赤のパプリカ 1/2個、大葉 4枚、サラダ油 少々 Ｂ（マヨネーズ 大さじ２、ポン酢 大さじ2）
＜作り方＞
パプリカは1センチ角に切り、大葉は細かくちぎる。
Ａをボールに入れよく混ぜる。①を加えて更に混ぜる。
レンジで使用できる容器にサラダ油を塗り②を入れて平らにならし、中央をへこませる。
ふんわりとラップをし600Ｗで5分加熱する。粗熱をとり切り分けてＢを添える。
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